烟草种类及区别

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  烟叶收采回来后,需凭据其特点及处罚守旧,实行分歧体例的炮造。方针是去除烟叶的人命力(“去青”)及多余的水分,有利保留;并使其发端糖化、熟成,为厥后繁杂的处罚次序做好绸缪。

  经此法处罚的烟草,最为醇和。烟叶起初正在绽放的农棚中天然风干,然后置于大型麻袋中实行发酵。发酵处罚,使烟草的化学成份发作变革,韵味变得更轻柔,并低浸其尼古丁的含量。

  烟叶固定正在一个个环上,挂正在农棚的墙壁,运用日光和天然风,干燥熟成。简直一切的东方烟草(Oriental Tobaccos),都是用此法实行处罚。

  烟叶成效后,即刻置于密闭的农棚中,运用热风管加热发作的热风对流,使烟叶干燥。因为干燥流程疾速,烟叶形成黄色。此法常用于处罚调配烟草。

  经此法处罚的烟草,最为浓烈。烟叶挂正在明火之上,通过生起的浓烟,把烟叶熏熟,并使烟草带有一股怪异的“烟”韵味。该处罚法,风行于美国、意大利、波兰、坦桑尼亚、津巴布韦以及马拉维等产区。别的,拉塔基亚烟草(Latakia)也是利用该方式处罚熟成的。

  烟草(烟叶)可按质料(Quality)及类属(Leaf Type)分类。

  共分 5 级。分袂为精选级(Choice),优级(Fine),良级(Good),尚可级(Fair)和劣级(Low)。评定目标是烟草的均质性(Uniformity),质地(Texture),熟度(Age),油分(Oil),强度(Body),色泽(Coloring)等。这种判断方式和咖啡的相相似。但对付凡是烟斗客来说,这种分类方式并不常用。

  世上约有 40 种分歧品种的烟草。其表观及韵味的不同是如许之大,但本来系出同源:Nicotiana Tabacum。分歧品种烟草之间的区别,是其顺应天下各地产区分歧的天色、泥土前提,以及分歧的加工体例等身分发作的结果。记住这些分歧成份烟草的(英文)名字,并满盈认识其特点,对选购烟草及降低“烟斗教养”,都帮帮甚大:

  维珍尼亚(Virginia)是美国(美洲)早期的经济作物之一。引种自中美洲,最初种植于北美占士镇殖民区(Jamestown Colony),成效后,特意出口到英国。早期的北美殖民地得以存正在和发达,Virginia 起到紧张的汗青效用。固然以美国的一个州名定名,Virginia 早已活着界各地引各类植(中国事出口大国之一)。最优质的 Virginia,产自美国维珍尼亚州(Virginia),佐治亚州(Georgia),南、北卡罗来纳州(North and South Carolina)。寻常用热风管处罚法(Flue - Cured)加工熟成,保存了其色泽(亮黄,橘橙或赤色),同时,其圆滑性及微妙的甜和韵味,也得以保留下来。

  Virginia 是一切基烟中,最醇和(Mild),也是自然糖分(Sugar Content)含量最高的烟草。它像不少旨酒佳酿相通,会随年月而老熟、陈年,改造(改正)韵味(请参阅更多闭于烟草的陈年)。由于燃烧质料好,容易点燃,是以简直用于一切调配(Mixture),并通常行为主料利用:无论是英式调配(English Mixture),或者是调味烟(Aromatics),Virginia 烟叶都是紧张的配方;因为其怪异的微妙性和庞大性,纯粹的 Virginia,也自成一派,为很多有阅历的烟斗客所青睐。适度利用,Virginia 可能带出一种清雅的甜味。但行为寻常的烟斗丝,则不宜过多利用,因其燃烧速率较疾,寻凡人不易控造。值得一提的是,Virginia 也是香烟的主料。

  通过紧压成饼状,天然熟成的旧维珍尼亚(Matured Virginia),是 Virginia 的上品,拥有分明的口感及微妙无比的甜味、果香味,令人齿颊留香。香郁之余,又令人有愉悦之感,有点像稀墨西哥酱(Salsa)的滋味。刚点燃时,味道滥觞溢出,接续燃点,韵味越来越浓烈,成弧线状发达。